ПРОБЛЕМИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ ЦУКРОБУРЯКОВОЇ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ

Анотація

Бурякоцукровий підкомплекс АПК України відіграє важливу роль у забезпеченні продовольчої безпеки країни. Він складається з взаємозв'язаних підприємств, що належать до різних сфер діяльності, проте, близьких територіально та об'єднаних послідовно в часі та відповідності з технологічною послідовністю процесів по вирощуванню насіння цукрових буряків, коренеплодів, виробництву цукру та інших продуктів їх переробки. У статті досліджено та визначено причини краху вітчизняного насінництва цукрових буряків та запропоновано можливі шляхи його відродження. Стаття присвячена оцінці можливих сценаріїв розвитку бурякоцукрового виробництва в Україні та виробленню рекомендацій для його збереження, підвищення ефективності та конкурентоспроможності на внутрішньому та світовому ринках. Досліджені питання сутності економічних взаємовідносин бурякосійних господарств з цукровими заводами; систематизовані чинники цих відносин на основі макро- і мікроекономічних факторів їх формування; визначені перспективи розвитку бурякоцукрового виробництва; проаналізовано розвиток ситуації на ринку цукру України за останні роки.

Ключові слова: аграрний ринок, конкурентоспроможність, ринок цукру, сільськогосподарські підприємства, цукрові заводи.

Жарун Е. В., Соколюк С. Ю., Ткачук С. П. ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ свеклосахарной ОТРАСЛИ УКРАИНЫ / Уманский национальный университет садоводства, Умань, Украина

Свеклосахарный подкомплекс АПК Украины играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны. Он состоит из взаимосвязанных предприятий, принадлежащих к различным сферам деятельности, однако, близких территориально и объединенных последовательно во времени и соответствии с технологической последовательностью процессов по выращиванию семян сахарной свеклы, корнеплодов, производству сахара и других продуктов их переработки. В статье исследованы и определены причины краха отечественного семеноводства сахарной свеклы и предложены возможные пути его возрождения.

Статья посвящена оценке возможных сценариев развития свеклосахарного производства в Украине и выработке рекомендаций для его сохранения, повышения эффективности и конкурентоспособности на внутреннем и мировом рынках. Исследованы вопросы сущности экономических взаимоотношений свеклосеющих хозяйств с сахарными заводами; систематизированы факторы этих отношений на основе макро- и микроэкономических факторов их формирования; определены перспективы развития свеклосахарного производства; проанализировано развитие ситуации на рынке сахара Украины за последние годы.

Ключевые слова: аграрный рынок, конкурентоспособность, рынок сахара, сельскохозяйственные предприятия, сахарные заводы.

Zharun Е. V., Sokolyuk S. Y., Tkachuk S. P. PROBLEMS AND PROSPECTS sugar industry of Ukraine / Uman National University of Horticulture, Uman, Ukraine

Sugar beet subcomplex of Ukraine plays an important role in ensuring food security of the country. It consists of interconnected companies belonging to different spheres of activity, however, is geographically close and united sequentially in time and according to the sequence of technological processes for growing sugar beet seeds, roots, sugar and other refined products. The article examines and identifies the reasons for the collapse of the domestic sugar beet seed and possible ways to revive it.

Article is devoted to the evaluation of possible scenarios for the development of sugar beet production in Ukraine and recommendations for its conservation, efficiency and competitiveness in the domestic and global markets. The questions of the nature of economic relations with beet sugar factories farms; The factors of this relationship on the basis of macro- and microeconomic factors of their formation; The prospects of development of sugar industry; analyzed the situation in the sugar market of Ukraine in recent years.

Keywords: agricultural market, competitiveness, sugar market, farms, sugar mills.